主料:
韩国泡菜，
100克，
牛肉，
50克，
乌冬面，
100克洋葱丝，半个
辅料:
生抽，
2勺，
淀粉，
1勺，
料酒，
1勺，
胡椒粉，
1小勺油盐适量泡菜牛肉乌冬面的做法步骤
1.准备好原材料；
2. 牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉， 抓拌均匀， 腌制几分钟；
3. 烧热锅， 放适量油，下入洋葱丝煸炒；
4. 洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；
5. 翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；
6. 下入乌冬面，用筷子划散；
7. 再下入腌制好的牛肉丝去煮；
8. 牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
9.盛入碗中， 再将泡菜放在上面点缀一下
小窍门&温馨提示
1. 牛肉丝提前腌制， 牛肉须搭配上洋葱丝；
2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来， 如果喜欢味道更浓烈些， 可以加入点韩国辣酱；
3. 乌冬面本身是熟的， 不宜煮过长的时间。
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